Mon faux lait pour le gratin dauphinois
Dans le gratin dauphinois, je remplace le lait par un mélange de crème fraîche épaisse et d'eau. La consistance est la même, la cuisson meilleure et le résultat délicieux.

• Enlever l'odeur de poisson des ustensiles qui ont servi à le cuisiner
• Ã€ quel thermostat correspond une température ?
• Ne tapez pas le poulpe !
• Ã‰craser les pommes de terre en purée
• Avant de congeler de la viande